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中国食材供应链网 生意学堂 做海鲜餐饮的成本有多少?观麦帮你算一笔账

做海鲜餐饮的成本有多少?观麦帮你算一笔账

2021-12-04 17:33:48

由于越来越多的人群接受海鲜,海鲜已经成为了家喻户晓,人人都爱的食品,甚至一些人热爱海鲜到每周必吃。海鲜行业是一个竞争非常激烈的行业,一些有商业眼光的人也想进入海鲜餐饮行业,那么做海鲜餐饮的成本到底有多少呢?

首先开一个海鲜餐饮,一般需要店铺租金、人工成本、水电成本、装修成本及沉没成本。由于各个城市的发展情况不一样,因此接下来的费用以二三线城市为例,那么下面来和观麦一起了解下这些成本吧!

1、店铺租金

租房成本和装修是在一起的,如果是开在市区或者热闹的场所,租金相对会高一些,但如果开在大学城附近,或者是稍微偏僻的地址,会便宜很多。观麦觉得大学城附近是性价比比较高的,但是由于大学生的消费水平有限,因此考虑闹市区也可以,工作党和学生党的消费能力还是有明显区别的。在装修上,前期可以选择极简风格,不用花太多成本在装修上,装修和租金大概要1w左右,二三十平方米的店铺。

2、人工成本和水电成本

一般来说海鲜餐饮需要六个人左右来经营,厨房需要有1位员工负责菜品,还有前厅的2-3位服务员,还有经理,新媒体运营部门,财务等基础岗位。在人工成本上,建议前期可以使用观麦生鲜配送软件,许多功能可以代替人工,在前期人手充足的情况下,使用观麦生鲜配送软件能很大程度上降低成本。工资大约在3万元一个月左右。水电成本大概每个月在5千元到1万元不等。

3、食材成本

最重要的就是食材成本了,如果是沿海地区的话,采购食材相比内陆地区会便宜很多,海鲜的种类也是构成食材成本很重要的因素,比如大龙虾的成本就要比其他普通食材的成本要高很多。总体来说,食材方面要保证基本的海鲜种类,中小型海鲜店的成本在十二万左右。

通过简单分析海鲜餐饮的成本,开好一家海鲜餐饮确实不简单,最重要的是要有一个智能生鲜配送软件,观麦系统的多项功能,不仅能满足餐饮业的需求,还能节约餐饮店铺的成本,实在是两全其美!

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