Hi,欢迎来到中国食材供应链网-为餐饮配送企业找销路!
商务合作QQ: 1049700720
中国食材供应链网 生意学堂 营养餐配送如何节约成本?配送企业学会这两点少走弯路

营养餐配送如何节约成本?配送企业学会这两点少走弯路

2021-12-04 16:08:12

近年来,生鲜食品行业高速发展,随着人们生活质量的提高,简单的'吃饱穿暖'已经不能满足大众需求。高效的配送效率、完美的营养搭配、快捷的制作方法已经成了各个食品行业的发展的目标。随之而来的便是出现在大众视野里的营养餐,但是高昂的成本和困难的制作技术让很多企业望而却步。

以田园牧歌为例,作为一家现代化农业企业,田园牧歌在2013年年末与深圳微汇科技有限公司、大众点评合作,进军营养餐、农产品这一领域。但好景不长,2014年6月,田园牧歌因连续亏损、股东不再投资,单方面解除与客户的合约,这家投资3000万的领军产业自此成为了先烈。分析到它失败的原因,成本的高昂便首当其冲,那么在做营养餐时,应该注意哪些方面呢?下面我们一起和观麦来了解一下。

一.采购成本注意事项

采购员在购买原材料时,应该做到按计划采购,确保营养餐按时制作与供应,熟悉食品质量标准,按要求选购三证齐全(卫生许可证、经营许可证、产品质量检测合格证)的符合食品卫生规定的食品原材料。在采购过程中多方面考虑货物价格和成本的偏差,做到以低成本购买到高品质的原材料。妥善保管随身携带的现金、支票和有关票据,预借采购用款,主动与核算员结清公款及票证,避免拖欠。

二.运输路线的合理规划

营养餐生产中心应该配备自己的运输车辆,简化运输系统,减少中间环节,用于节约成本和人力,选择最佳运输手段。根据情况选择合理的运输方式。

开展配载运输,配载运输充分考虑了重量和容积因素,实现运输工具装载的货物重量最大、空间利用最大,提高运输工具实载率的一种运输方式。

开展集中运输,将货物集中起来运输有利于节约人工和器材的成本,优化运输路线,减少运输事故损失,选择合适的运输工具。运输成本也是如今企业难以解决的一大难题,如何规划最合理的运输路线?如何安排运输人员和运输工具才能节约成本?比如可以使用观麦生鲜配送系统,以最短的时间规划好最节约时间,最低成本的运输路线。

'万丈高楼平地起',成本过大便导致了售价过高,进而便是商品热度的降低。想要做好一个大众接受的产品,成本的合理计算便是重要的一环。观麦生鲜配送系统有着详尽的成本计算软件,确保在最短的时间内,规划好合理的制作成本,避免了企业走'冤枉路',使用观麦生鲜配送系统,让您在成功之路上少走弯路。

行业新闻

  • 招标信息
  • 配送企业
更多>>